CDC 買い物情報

価格：2,624円

丸西酒造は明治34年創業の歴史のある小さな蔵元ですが、古酒をうまくブレンドし、芋のもつ風味と濃厚なあま味を引き出しています。

以前発売された20年古酒ブレンド焼酎「むかしむかし」は、20年古酒原酒が蔵から売りきれ販売終了となりましたが、よりまろやかで奥深い味わいの薩摩伝承かめ仕込み「むかしむかし」が発売されました。

原材料：さつまいも、米こうじアルコール分：25%製造元：丸西酒造（鹿児島県志布志市有明町）※未成年者へのお酒の販売は固くお断りしています。

●3本以下のご注文の場合は、破損防止のため焼酎専用箱に梱包して発送いたしますので梱包料金が別途必要となります。

●梱包用専用箱・「一升瓶」タイプ　一本用専用箱 180円(税込)・「一升瓶」タイプ　ニ本用専用箱 270円(税込)・「一升瓶」タイプ　三本用専用箱 350円(税込)※モニターにより、色の見え方が実際と異なることがございます。

※注文が集中した場合など、発送が遅れたり、在庫切れで販売できなくなる可能性がございます。

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晩酌にといわず、晩の食事に少量を飲むといい気持ちになります。

1日の疲れが癒され気分がほんわか♪芋焼酎は安いだけじゃなく、カロリーも低めです。

クセのあるニオイと芋の健康効果で長生きできるかはわかりませんが、芋焼酎は鹿児島の風土や食文化に欠かせないアルコールです。

芋焼酎には甘口の鹿児島の醤油やお味噌で味付けした料理がよく合います。

お好みの飲み方でお好みの芋焼酎に出会えますように、カンパ〜イ☆※冷蔵庫ではなく常温で寝かせた方が芋焼酎とミネラルウォーター(軟水)がよくなじんでまろやかになります。

※高温多湿の場所や梅雨時期、直射日光をお避けください。

★ロクヨン(焼酎6：お湯4)で割るとアルコール度数がワインや日本酒と同じ約15度になり飲みやすくなります。

★ゴーゴー(焼酎5：お湯5)で割るとアルコール度数約12.5度。

芋焼酎が初めての方におすすめです。

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★ナナサン(焼酎7：お湯3)で割るとアルコール度数約17.5度。

ロクヨンでは物足りない方におすすめです。

★ヨンロク(焼酎4：お湯6)で割るとアルコール度数約10度。

アルコールは弱い方におすすめです。

芋焼酎のお湯割り※沸騰したてのお湯や熱いお湯はお避けください。

芋焼酎のふんわりした香りやまろやかな味わいを損ないます。

※お好みのアルコール度数にお湯割りした時に人肌に近い温度になるようにお湯割りします。

1　ミネラルウォーター(軟水)をあたためます。

焼酎と割った時に人肌くらいになるような温度(85度くらい)にします。

2　あたためたミネラルウォーター(軟水)を焼酎グラスや焼酎カップに注ぎます。

(お湯の温度が約15度くらい下がります。

)3　焼酎を注ぎます。

芋焼酎の水割り1　ミネラルウォーター(軟水)と芋焼酎を冷蔵庫で冷しておきます。

2　焼酎グラスや焼酎カップに注ぎます。

3　よくかきまぜます。

芋焼酎のオンザロック原酒や無濾過の芋焼酎はオンザロックがおすすめです。

氷は市販のオンザロック用の氷をご利用ください。

芋焼酎のストレート原酒や無濾過の芋焼酎はストレートがおすすめです。

※カロリーが高めになります。

飲みすぎにご注意ください。

※肴やおつまみはチョコ、ナッツ、ポッキー、チーズ、サラミ、フライドポテト、パスタ、サラダなど洋風がおすすめです♪★グレープフルーツジュースで割りよく混ぜます。

★牛乳、芋焼酎、ハチミツを入れよく混ぜます。

★豆乳、芋焼酎、ハチミツを入れよく混ぜます。

★トマトジュースで割りよく混ぜレモンを添えます。

★コーヒー牛乳で割りよく混ぜます。

★ミルクココアで割りよく混ぜます。

★オレンジジュースで割りよく混ぜます。

鹿児島県は海や山に囲まれています。

原料の芋のデキや仕込みの水は様々です。

また、蔵元、杜氏、麹、酵母、醗酵方法、蒸留方法などで、香りと味にそれぞれ特徴やクセが出ます。

たとえば、白麹はやわらかい香りと軽快な味わい、黒麹は芳醇な香りとコクのある味わい、黄麹は華やかな香りとすっきりした味わいが特徴です。

美味しいと感じる飲み方やお好みの香り・口あたりには個人差があります。

芋焼酎ツウは、黒か白、だいたいどちらかに好みが決まっています。

鹿児島では、家に囲炉裏があったり、火鉢などの炭火が使えたりした時代は芋焼酎を薩摩焼の黒じょかで温め来客をもてなしていました。

ダレヤメとして晩酌でも飲まれてきました。

正月などは田舎の家に大勢の親戚が集まるため芋焼酎の1升瓶が何本か準備されます。

そして、たとえば山間部のお正月では、飼っている鶏がこしらえられ刺身にされます。

鶏刺しのつまには大根、薬味に生姜が添えられます。

もちろん甘口の鹿児島の醤油でいただきます。

ロクヨンにお湯割りした芋焼酎と自前の新鮮な鶏の刺身は年に一度の御馳走です。

鹿児島県内でも鶏の刺身は食べない地域があります。

海に近い地域は鶏ではなく魚だったりします。

鹿児島では、赤ちゃんの時から芋焼酎のニオイに慣らされ、合コン、飲み会、宴会と、芋焼酎のお湯割りを飲んだり美味しい肴をつまんだりしながら成長した昭和の世代が少なくありません。

さつまあげ、黒豚みそ、枕崎産なまり節、お刺身、山菜料理、地鶏の炭火焼、黒豚の炭火焼、黒豚の角煮など鹿児島の味と、割り水して寝かし人肌に燗をつけた芋焼酎、ぜひ一度ご賞味ください。