CDC 買い物情報

価格：20,000円

説明唯一モレ・サン・ドニ側に位置しクロ・ド・タールとルーミエのボンヌ・マールに挟まれています。

国フランス産地コート・ド・ニュイ容量750ml色・味わい赤/フル・ボディ原材料シャンボール・ミュジニー村とモレ・サン・ドニ村にまたがっているグラン・クリュがこのボンヌ・マールです。

そのほとんどがシャンボール・ミュジニー村にあり、モレ・サン・ドニ村に畑を所有しているのは、このフジュレイ・ド・ボークレールだけなのです。

ジャン・ルイ・フジュレイが1986年に設立したドメーヌです。

現在は、マルサネ〜サヴィニ・レ・ボーヌの間にある21haの畑を所有しております。

ジャン・ルイ・フジュレイの義理の息子、パトリオ・オリヴィエは南フランスに生まれ、ボーヌのワインスクールでジャン・ルイの娘であるローレンスに出会い、1990年に結婚し1991年からこのドメーヌで働くようになりました。

このドメーヌの造る畑の樹齢は、ほとんどが30〜40年ですが、ボンヌ・マールの一部には、樹齢70年以上の樹もあるそうです。

所有しているボンヌ・マールは、4区画1.5haあたり1935年、1948年、1957年、1965年に植え替えられています。

そしてその位置は、モレ・サン・ドニの偉大なグラン・クリュである「クロ・ド・タール」と「ジュルジュ・ルーミエのボンヌ・マール」に挟まれている好立地にあるのです。

現在、パトリスは「葡萄は自分自身の力で活力を持たせるべきだ。

」「葡萄にとってミネラル成分が必要である。

」との理由から化学肥料を廃止し、ビオロジックに近い農法に取り組んでいるのです。

このボンヌ・マールは、新樽100%で熟成されています。